Incubación Natural

Ciriaco Castañeda indica que para un buen rendimiento de las patas estas deben tener en promedio 2.2 kilogramos de peso; las patas hacen la ovoposición en las primeras horas de la mañana y una vez estabilizada la postura los huevos tienen un peso promedio de 65 gramos; la pata pone 17 – 18 huevos por nidada. La mortalidad en postura es muy baja de 1 – 3%. Al año una pata puede hacer 4-5 nidadas. En la incubación natural cada pato nace con un peso de entre 52-55 gramos, constituyendo el 65-68% peso del huevo. La pata demora tres semanas en poner todos sus huevos y luego comienza a anidar saliendo del nido solamente una o dos veces al día para tomar agua o alimentos, la pata mientras anida v a volteando sus huevos. Mientras la pata no está en el nido se deben revisar y limpiar los huevos, la limpieza se hace con un trapo húmedo. La observación de los huevos se hace usando un ovoscopio y se realiza cada 7 o 10 días, si un huevo está fecundado se nota una mancha oscura (por el embrión) con una redecilla de pequeñas venas rojas que se extienden en todas direcciones y sigue el movimiento de la yema cuando se da vuelta el huevo. Si el embrión está muerto la redecilla se aparta formando en muchos casos un circulo irregular de sangre y se ubica al borde de la yema. A los 24 días los huevos que contienen el embrión vivo muestran una línea clara de demarcación entre la celdilla de aire y el embrión que crece. Los huevos que no han sido fecundados y los que tienen el embrión muerto se retiran inmediatamente porque se descomponen rápidamente. Con la incubación natural se llega muchas veces al 100% de la incubabilidad y con patos vigorosos. La incubación natural tiene casi siempre mayor incubabilidad que la artificial. En la crianza intensiva o comercial se debe llevar a las patas a un corral de desclueque por unos 7 a 10 días y luego regresarlas a sus corrales para que en breve tiempo de 8 a 20 días, una vez restablecidas reinicien otro periodo de postura e incubación.