Domesticación

Los Patos Muscovy habían sido domesticados por diversas culturas nativas americanas de América cuando Colón llegó. Los primeros fueron traídos a Europa por los exploradores europeos, al menos por el siglo 16.

El pato Muscovy ha sido domesticada desde hace siglos, y es ampliamente comercializado como "Barbary pato". Razas de Berbería son populares porque tienen la carne más fuerte de sabor - a veces en comparación con carne asada - que los patos domésticos habituales, que son descendientes de los Mallard. La carne es magra en comparación con la carne grasa de pato silvestre derivados de patos, su delgadez y la ternura que se comparan a menudo a la ternera. Patas de Berbería son también menos ruidoso, ya veces se comercializan como un pato "quackless", a pesar de que no están completamente en silencio, que en realidad no charlatán. El cadáver de un pato Muscovy es mucho más pesado que la mayoría de los patos domésticos, lo que hace que sea ideal para la mesa del comedor.

Patos Muscovy casero, como las que se muestran, a menudo tienen características diferentes plumaje de otras aves silvestres. Se prefieren las razas blancas para la producción de carne, como las más oscuras pueden tener mucha melanina en la piel, que algunas personas encuentran desagradable.

El pato Muscovy se puede cruzar con patos silvestres en cautiverio para producir híbridos, conocidos como pato cruzado porque son estériles. Dragones de Berbería se cruzan en el mercado con pato derivadas gallinas de forma natural o por inseminación artificial. El 40-60% de los huevos que son resultado fértil en aves criadas sólo por su carne o para la producción de foie gras: crecen rápido, como las razas de pato-derivados, pero en un tamaño tan grande como los patos de Berbería. Por el contrario, a pesar de cruzar Mallard dragones con las gallinas de Berbería es posible, la descendencia es ni deseable para la carne ni de la producción de huevos.

Además, los patos de Berbería se informa mestizos en Israel con patos silvestres para producir productos de pato kosher. El estado de kashrut del pato Muscovy ha sido un tema de discusión rabínica de más de 150 años.

Oscillococcinum es un medicamento homeopático a base de Muscovy Duck hígado y el corazón fabricado por la empresa francesa Boiron, los productos similares también están disponibles de otros fabricantes. Normalmente diluye con lactosa y sacarosa a 1:10400, que se anuncian para aliviar los síntomas similares a la gripe, pero no se ha encontrado evidencia de su eficacia.

Un estudio sobre las aves en el noroeste de Colombia en busca de parásitos sanguíneos encontró el pato Muscovy que se infectan más frecuentemente con Haemoproteus y parásitos de la malaria que los pollos, palomas y pavos domésticos nacionales, y de hecho casi todas las especies de aves silvestres estudió también. Se observó que en otras partes del mundo, los pollos son más susceptibles a este tipo de infecciones que en el área de estudio, pero es muy posible que los patos de Berbería son generalmente más a menudo infectadas con estos parásitos.