El proceso fisiológico de la muda se presenta cada año y coincide con el periodo de descanso de la pata luego de una campaña de producción. Durante la muda disminuye la actividad fisiológica lo cual afecta el normal comportamiento reproductivo, influyen en la muda la constitución genética así como los cambios de alimentación. Pando Cárdenas señala que puede afectar la producción unos tres meses.
Esculie señala que debe hacerse una vez que las 21 a 22 semanas de puesta se cumplieron y se debe manejar de la siguiente manera:
1) Suprimir el alimento
2) Suprimir la luz seis horas más tarde
3) Dejar las aves 36 horas sin luz
4) Proporcionar nuevamente luz
5) Seis horas después darles nuevo alimento.
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